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2014-02

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お味噌作り! - 2014.02.10 Mon

♪みそ みそ みそ 手前みそ
うちで作ろう うちの味♪

みなさんこんにちは!
お久しぶりの更新です。

突然ですけど、
冒頭の歌なんだかわかりますか?

「手前みそのうた」という味噌の作り方を
歌にしたものなんですよ!

1度聞いたら忘れられないメロディなんです。

なぜこの歌を紹介したかというと、
1/26(日)に泉郷ファームの手作り味噌教室が開催されました。

みんなでこねこねの1枚。

IMG_3638.jpg

仕込み完了!の1枚。

IMG_3648.jpg

作り方は昨年のブログを参考にしていただければと思いますが、

http://izumigofarm.blog.fc2.com/blog-entry-36.html

講師をしていただいた五味醤油株式会社の五味仁さんも言ってましたが、
実は味噌作りってそんなに難しくないんですよ。

miso15.jpg

みなさんも「手前みそのうた」を聞きながら
味噌作りに挑戦してみませんか??

ちなみに去年作った味噌でけんちん汁を作りました。
やっぱり味噌から自分たちで作ったので、
味が格別です!美味しい!!

IMG_3635.jpg

最後にお知らせですが、
泉郷ファームでは2014年度の農園オーナー様を募集中です!
一緒に八ヶ岳の大自然の中で農業に精を出してみませんか?
お待ちしてまーす!!

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